从来不用烤箱、不做西式的只好路过了……
假定做8个蛋挞。
原料上，皮方面需要250克左右面粉80克黄油 50克玉米粉
蛋液需要1罐纯牛奶 4个蛋黄 （我刚开始做蛋清都是直接丢掉） 40克炼乳 40克细砂糖 100毫升淡奶油。
一罐最常见的蒙牛或者伊利的纯牛奶我们这里超市是2.5块 鸡蛋12块左右1斤 4个算200克大概5块钱吧 炼乳淡奶油我一般走淘宝 雀巢的应该是最普遍的吧 价格没记错淡奶油加炼乳的消耗应该在8块左右（整罐淡奶油是12，炼乳是13块，炼乳能有很多次，淡奶油只能用两次）
黄油也算最常见的吧，安佳。约500克50块。80克相当于8块。
光这些就20多块钱了。 还没算面粉，糖，玉米粉。
反正当初我忙活了一大圈，算了一下价格，主观积极性丧失了一大半
原料上，皮方面需要250克左右面粉80克黄油 50克玉米粉
蛋液需要1罐纯牛奶 4个蛋黄 （我刚开始做蛋清都是直接丢掉） 40克炼乳 40克细砂糖 100毫升淡奶油。
一罐最常见的蒙牛或者伊利的纯牛奶我们这里超市是2.5块 鸡蛋12块左右1斤 4个算200克大概5块钱吧 炼乳淡奶油我一般走淘宝 雀巢的应该是最普遍的吧 价格没记错淡奶油加炼乳的消耗应该在8块左右（整罐淡奶油是12，炼乳是13块，炼乳能有很多次，淡奶油只能用两次）
黄油也算最常见的吧，安佳。约500克50块。80克相当于8块。
光这些就20多块钱了。 还没算面粉，糖，玉米粉。
反正当初我忙活了一大圈，算了一下价格，主观积极性丧失了一大半
自己做的话对材料比较放心，也安全，不过戚风蛋糕的确初上手不是很好做，很会气疯，当初我做的时候也废了五个8寸的材料才完全做出来的。