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引用第5楼c29f78df于2023-11-17 10:07发表的 :
西方人连猪肝猪肚都不吃，更不可能去吃这些东西
欧洲哪些国家吃猪肝？ 请从西欧，南欧，北欧，东欧，这几个角度介绍各个国家菜肴详细的做法 谢谢
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在欧洲，猪肝是一种常见的食材，被用于制作各种美味的菜肴。以下是从西欧、南欧、北欧和东欧四个角度介绍各个国家的猪肝菜肴及其详细做法：
1. 西欧：
- 法国：法国的经典菜肴之一是“猪肝与洋葱”（Foie de porc aux oignons）。猪肝切片后与洋葱一起煮熟，通常还会加入大蒜、香草和白葡萄酒来增添风味。
- 西班牙：西班牙有一道叫做“猪肝炖土豆”（Hígado de cerdo con patatas）的传统菜肴。猪肝切片后与土豆、洋葱、胡萝卜等一起炖煮，常用的调味料包括番茄酱、红酒和香草。
2. 南欧：
- 意大利：意大利有一道名为“猪肝与洋葱”的菜肴（Fegato di maiale con cipolle）。猪肝切片后与洋葱、白葡萄酒、香草等一起煮熟，通常搭配意大利面或面包食用。
- 葡萄牙：葡萄牙的一道传统菜肴是“猪肝炖洋葱”（Fígado de porco com cebola）。猪肝切片后与洋葱、大蒜、白葡萄酒等一起炖煮，通常还会加入辣椒和香草来增添风味。
3. 北欧：
- 瑞典：瑞典有一道叫做“猪肝与洋葱”的传统菜肴（Lever med lök）。猪肝切片后与洋葱一起煮熟，通常搭配土豆泥或瑞典面包食用。
- 丹麦：丹麦有一道传统菜肴是“炸猪肝”（Stegt lever）。猪肝切片后裹上面粉或面包屑，然后煎至金黄色。通常搭配土豆泥或蔬菜食用。
4. 东欧：
- 俄罗斯：俄罗斯有一道叫做“猪肝炖洋葱”的传统菜肴（Печень с луком）。猪肝切片后与洋葱一起炖煮，通常还会加入胡萝卜、土豆和香料来增添风味。
- 波兰：波兰有一道叫做“猪肝炖洋葱”的传统菜肴（Wątroba z cebulą）。猪肝切片后与洋葱、大蒜一起炖煮，通常搭配土豆泥或面包食用。
以上是欧洲一些国家常见的猪肝菜肴及其详细做法，希望对你有所帮助！
